Кукурузная и инжирная ложка хлеба | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• ½ чашки нарезанного сушеного инжира
• ½ чашки яблочного сока
• 2 чашки молока
• 1 ½ чашки пахты
• 1 ¼ чашки кукурузной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 ½ стакана замороженной кукурузы, талой
• ¼ чашки масла, нарезать
• 3 яичных желтка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 яичных белка

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка покройте 2-1 / 2-квартовую запеканку антипригарным разбрызгивателем; отложить в сторону. В маленькой кастрюле смешайте инжир и яблочный сок. Довести до кипения; снять с огня. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой кастрюле смешайте молоко, пахту, кукурузную муку, сахар и соль. Готовьте и перемешивайте на среднем огне в течение 10–15 минут или до тех пор, пока смесь не станет очень густой, и смесь просто закипит, часто помешивая. Снимите с огня и добавьте кукурузу, сливочное масло и смесь сока из инжира и яблок.

• Шаг 3

  В небольшой миске взбейте желтки и разрыхлитель. Постепенно размешайте в 1 чашке горячей смеси кукурузной муки. Верните смесь в кастрюлю. В большой миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Сложите в кукурузную смесь. Переезд на приготовленное блюдо.

• Шаг 4

  Выпекать, не накрывая крышкой, в течение 45 минут или до тех пор, пока слегка надутый и центр не появится установленным. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 272 калории, (6 г насыщенного жира, 103 мг холестерина, 514 мг натрия, 38 г углеводов, 4 г клетчатки, 9 г белка.