Кус-кус куриный салат | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 14 унций консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 ¼ чашки быстрого приготовления кускус
• ½ стакана мангового чатни, нарезанные крупными кусочками
• ¼ заправка для чашки оливкового масла и уксуса в бутылках, винегрет из белого вина или жареная заправка для салата из винегрета с чесноком
• 1 пакет на 6 унций приготовленные, охлажденные полоски куриного филе с лимонным перцем или по-итальянски, нарезанные на кусочки размером с укус (около 1-1 / 2 чашки)
• ½ стакана золотого изюма или изюма
• 1 чашка крупно нарезанного огурца или редиса
• 1 маленький огурец, нарезать копьями

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте кускус. Накрыть крышкой и снять с огня. Дайте постоять 5 минут. Пух кускус слегка с вилкой.

• Шаг 2

  В средней миске смешайте чатни из манго, оливковое масло и заправку для салата с уксусом. Добавьте курицу, золотой изюм, нарезанный огурец и приготовленный кускус. Бросить в пальто.

• Шаг 3

  Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Подавать с огурцовыми копьями. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 418 калорий (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 28 мг холестерина, 873 мг натрия, 62 г углеводов, 4 г клетчатки, 2 г сахара, 19 г белка.