Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Сведения о питательных веществах
- Кондитерские изделия для пирога с двойной корочкой
- Ингредиенты
- Направления
- Подслащенные взбитые сливки
- Ингредиенты
- Направления
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте гранулированный сахар, коричневый сахар, кукурузный крахмал, кристаллизованный имбирь и апельсиновую цедру. Добавить вишню и клюкву; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Если вы используете свежую вишню, дайте постоять около 15 минут или пока не образуется сироп, периодически помешивая. (Если вы используете замороженную вишню, дайте постоять около 45 минут или пока вишня не будет частично оттаяла, но все еще будет ледяной.)
-
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Подготовить тесто для пирога с двойной корочкой. На слегка посыпанной мукой поверхности слегка разровнять одну порцию теста. Раскатайте тесто от центра к краю в 12-дюймовый круг. Оберните тесто вокруг скалки; разверните в 9-дюймовую тарелку. Облегчите выпечку в тарелку, не растягивая ее. Обрезать тесто на 1/2 дюйма за край тарелки. Вылейте фруктовую смесь в противень для выпечки.
-
Для верхней части решетки нарежьте оставшееся раскатанное тесто на 3/4-дюймовые полоски. Скручивайте полоски и переплетайте их, заполняя решетчатым узором. Запрессуйте концы полос в нижнюю кромку теста. Сложите нижнее тесто на концах полос; обжимной край. Смазать тесто молоком и при желании посыпать дополнительным сахарным песком.
-
Положите пирог на противень. Чтобы предотвратить перерастание, накройте край пирога фольгой. Выпекать в течение 30 минут (50 минут при использовании замороженных фруктов). Удалить фольгу. Выпекайте в течение 25–35 минут или до тех пор, пока начинка не станет игристой в 2 дюймах от края, и тесто не станет золотистым. Прохладный на решетке. При желании подавать с подслащенными взбитыми сливками или ванильным мороженым. Делает 8 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 512 калорий (7 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 15 мг холестерина, 341 мг натрия, 83 г углеводов, 3 г клетчатки, 43 г сахара, 5 г белка.Кондитерские изделия для пирога с двойной корочкой
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте муку и соль. Используя блендер для теста, нарежьте его до тех пор, пока кусочки не станут размером с горошину. Используя холодную воду, посыпьте 1 столовую ложку воды за один раз на смесь, осторожно перемешивая вилкой до полного увлажнения. Разделите пополам. Сформируйте каждую половину в шар. Для нижнего теста раскатайте половину теста в 13-дюймовый круг.
Подслащенные взбитые сливки
Ингредиенты
Направления
-
В охлажденной миске смешайте взбитые сливки, сахар и ваниль. Удар с электрическим миксером на средней скорости, пока мягкие пики не формируют (подсказки скручиваются).
