Салат из клюквы с индейкой и шпинатом | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 банка на 8 унций или 1/2 баночки на 16 унций, заливной клюквенным соусом
⅓ стакан яблочного уксуса
2 чайные ложки грубо порезанного свежего шалфея или эстрагона или 1/2 чайной ложки сушеных листьев шалфея или сушеного эстрагона, измельченные
Salt чайная ложка соли
Ground чайной ложки молотого черного перца
12 чашек свежего детского шпината
8 унций приготовленной индейки, тонко нарезанной, грубо нарезанной или измельченной
1 средний огурец, разрезанный пополам, посеянный при желании и тонко нарезанный (около 2 чашек)
6 унций хикама, очищенные и нарезанные на тонкие полоски размером с укус (около 1 1/2 чашки)
6 средних редисок, тонко нарезанных
½ красного лука, нарезать тонкими дольками

Шаг 1
Залить заливным клюквенным соусом на ломтики толщиной 1/2 дюйма. С помощью 1 - 1 1/4-дюймовых ножей нарежьте 16 рисунков из кусочков клюквенного соуса; отложить в сторону.

Шаг 1
Поместите оставшиеся кусочки клюквенного соуса в блендер; добавить уксус, шалфей или эстрагон, соль и перец. Накройте и смешайте, пока не смешано. Отложить в сторону.
Шаг 2
В большой миске смешайте шпинат, индейку, огурец, хикаму, редис и красный лук. Разделите на восемь сервировочных тарелок. Добавьте два клюквенных выреза в каждую порцию; Морось с заправкой. Делает 8 (2 чашки) порции основного блюда.