Карри цветная капуста и яйца | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2-фунтовая головка цветной капусты, нарезанная на соцветия (6 чашек)
• 1 15 унций томатного соуса
• ¾ чашка нарезанного красного сладкого перца
• ½ чашки нарезанного лука
• ½ стакана овощного или куриного бульона
• 1 столовая ложка гарам масала
• 1 столовая ложка свежего имбиря
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки молотого куркумы
• ½ чайной ложки черного перца
• ¼ чашка жирных сливок
• 6 яиц
• кайенский перец
• Наан и / или горячий приготовленный рис басмати

Направления

• Шаг 1

  В 4-х кв. мультиварка объединить первые 12 ингредиентов (через черный перец).

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на медленном огне от 6 до 7 часов или от 3 до 3, 5 часов. Если используется низкий уровень, включите высокий. Добавьте сливки. Разбить яйцо в чашку заварного крема. Сделайте углубление в смеси цветной капусты и просуньте яйцо в углубление. Повторите с оставшимися яйцами. Накрыть крышкой и варить еще 25–35 минут или до тех пор, пока яйца не станут желаемыми.

• Шаг 3

  Посыпать порцию кайенским перцем. Подавать с нааном и / или рисом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 398 калорий (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 201 мг холестерина, 1409 мг натрия, 57 г углеводов, 5 г клетчатки, 8 г сахара, 15 г белка.