Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Посыпать курицу солью. В 12-дюймовой неглубокой сковороде готовьте курицу в горячем масле и масле на среднем огне 10 минут, часто переворачивая. Используя щипцы, удалите курицу, сохраняя масло и масло в сковороде. Отложите курицу в сторону.
-
Добавьте лук, лук-шалот, чеснок и лавровый лист в сковороду. Варите 5 минут или пока лук не станет мягким, помешивая, чтобы почистить кусочки подрумяненного цвета.
-
Верните курицу в кастрюлю. Посыпать тимьяном и перцем. Добавьте вино и бульон. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варите на медленном огне, накрыв крышкой, от 45 до 60 минут или до готовности, наливая соки на курицу. Удалить курицу. Покрытие; согреться Тушить луковую смесь в сковороде без крышки 10 минут. Приправить солью и перцем. Удалить лавровый лист.
-
Чтобы подать, перенести курицу на блюдо. Посыпать мятой. Подавать с луковой смесью и горохом с рисом. Делает 4 порции.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 691 калорий (15 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 12 г мононенасыщенных жиров), 164 мг холестерина, 874 мг натрия, 51 г углеводов, 7 г клетчатки, 8 г сахара, 38 г белка.Горох и рис
Ингредиенты
Направления
-
В кастрюле варить горох в кипящей подсоленной воде под крышкой до готовности (10 минут для свежей, 3 минуты для замороженной). Слив. Окунитесь в ледяную воду; процедить. В 12-дюймовой неглубокой сковороде варить зеленый лук в топленом масле в течение 1 минуты. Добавьте приготовленный горох, листья мяты, соль и сахар. Готовьте и перемешивайте 1 минуту. Добавьте рис и куриный бульон с пониженным содержанием натрия или воду; обогревать.
