Dungeness крабовые оладьи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ фунта свежего или замороженного крабового мяса
• 2 яйца, взбитые
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки нарезанного помидора
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого сладкого перца
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• ¼ чашка муки общего назначения
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• 3 столовые ложки масла
• Дольки лимона (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Оттепель крабовое мясо, если заморожено. В средней миске смешайте крабовое мясо, яйца, зеленый лук, помидор, зеленый перец, петрушку и вустерширский соус. В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь муки сразу к крабовой смеси; перемешать, чтобы объединить.

• Шаг 2

  В большой антипригарной сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте 4 или 5 округленных столовых ложек смеси крабов в горячее масло. Готовьте по 1 минуте с каждой стороны (если коричневые оладьи слишком быстро уменьшают огонь до среднего). Держать в духовке в тепле, пока жарить оставшиеся оладьи. Подавать с дольками лимона, по желанию. Делает от 4 до 6 порций.

Диетические обмены:

1/2 крахмала, 2 очень постных мяса, 2 жира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 203 калории, (7 г насыщенного жира, 161 мг холестерина, 1020 мг натрия, 7 г углеводов, 0 г клетчатки, 15 г белка.