Легкая запеканка из фокаччи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 стакана универсальной муки
• 1 пакет быстрорастущих активных сухих дрожжей
• 1 чашка теплой воды (от 120 ° F до 130 ° F)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки соли
• Оливковое масло
• ½ чайной ложки итальянской приправы, измельченной
• Тертый сыр Романо (по желанию)
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (1) (по желанию)
• 2 столовые ложки оливок Каламата, расквартированные по длине (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Смажьте 1/2-квартовую запеканку хорошо; отложить в сторону. В средней миске смешайте 1 1/2 чашки муки и дрожжей. Добавьте воду, яйцо, сахар, 1 столовую ложку оливкового масла и соль. Взбить миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, постоянно очищая стенки чаши. Удар на высокой скорости в течение 3 минут. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся 1 1/2 чашку муки (жидкое тесто будет жестким).

• Шаг 2

  Ложка взбить в приготовленную запеканку. Смазать сверху дополнительным оливковым маслом. Посыпать итальянской приправой. При желании посыпать сыром, зеленым луком и оливками. Покрытие; дайте подняться в теплом месте до почти двойного размера (от 25 до 30 минут).

• Шаг 3

  Разогреть духовку до 375 ° F. Выпекайте в течение 30-35 минут или пока хлеб не станет пустым при легком постукивании. Вынуть из запеканки; полностью остыть на решетке.

Сделать впереди:

Поместите охлажденный хлеб в закрывающийся пластиковый пакет; печать. Хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить до 3 месяцев. Оттепель хлеба, если заморожен. Чтобы разогреть, положите хлеб на противень. Выпекайте в духовке при температуре 350 ° F в течение 8-10 минут или пока она не станет теплой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 145 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 18 мг холестерина, 104 мг натрия, 25 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 4 г белка.