Французский луковый суп на гриле сыр | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 1 желтый лук, нарезанный
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 - 2 столовых ложки красного вина или говяжий бульон
• Соль и перец
• 2 ломтика закваски или хрустящего белого хлеба
• ⅓ чашка тертого швейцарского сыра

Направления

• Шаг 1

  В средней сковороде растопить 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте лук. Готовьте, не накрывая, до готовности и слегка подрумяниваясь, около 20 минут, время от времени помешивая. Тщательно добавьте вино и тимьян. Готовьте, часто помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится. Приправить по вкусу солью и перцем. Снять с огня и отложить в сторону.

• Шаг 2

  Поместите один ломтик хлеба на рабочую поверхность; Вершина с швейцарским сыром и карамелизированным луком. Вершина с остающимся ломтиком хлеба. Нанесите половину оставшегося масла. Поместите маслом в сковороду на среднем огне. Тщательно смазать маслом верхний ломтик хлеба. Готовьте в течение 2-3 минут с каждой стороны или пока сыр не расплавится.