Курица с имбирем и лимонной травой с рисовой лапшой с кинзой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• ¼ чашки нарезанного лемонграсса или 1/2 ч. Л. мелко порезанная цедра лимона
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 6 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 половинки куриной грудки без кожи и костей (всего около 1-1 / 4 фунта)
• 1 рецепт Рисовая лапша с кинзой *
• Дольки лайма (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Для протирки в кухонном комбайне или блендере смешайте зеленый лук, лимонник, имбирь, чеснок, сок лайма и масло. Покрытие; обработать до тонкой пасты. Натереть пасту на курицу.

• Шаг 2

  Положите курицу на решетку для гриля прямо на среднем огне; жарить на гриле в течение 12–15 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой (170 градусов по Фаренгейту), поворачиваясь один раз в середине гриля.

• Шаг 3

  Подавать, нарезать курицу. На 4 тарелки ужинаем кусочки курицы и рисовую лапшу с кинзой. При желании подавать с дольками лайма. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 541 калорий (2, 2 г насыщенного жира, 5, 9 г полиненасыщенного жира, 4, 3 г мононенасыщенного жира), 82 мг холестерина, 1670 мг натрия, 64, 8 г углеводов, 2, 4 г клетчатки, 9 г сахара, 38, 8 г белка.

---

Рисовая лапша с кинзой

Ингредиенты

• Рисовая лапша 8 унций
• ¼ рыбный соус в бутылках
• 3 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 1 - 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 чашка измельченной моркови
• ¼ чашка грубо порезанная свежая кинза
• ¼ чашки арахиса

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле варите рисовую лапшу в большом количестве кипящей воды от 3 до 4 минут или просто до готовности; процедить. Тем временем в большой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, коричневый сахар и чеснок; перемешайте, пока коричневый сахар не растворится. Добавьте лапшу, морковь, кинзу и арахис; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Делает 4 чашки.