Глазированная морковь с оливками | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт моркови, обрезанный, очищенный и нарезанный на 2 дюйма длины (пополам большие куски)
• 1 столовая ложка несоленого масла
• 1 чайная ложка сахара
• Salt чайная ложка соли
• ½ чашки оливки Kalamata без косточек, половинки или маслины с оливковым маслом без косточек
• 2 столовые ложки слитых каперсов
• 2 чайные ложки рубленого свежего зеленого лука

Направления

• Шаг 1

  Смешайте морковь, масло, сахар, соль и 2/3 стакана воды в большой тяжелой сковороде. Накрыть крышкой и варить на сильном огне около 8 минут, пока вода в основном не исчезнет, ​​а морковь не станет мягкой и глазированной. (Если на сковороде осталась влага, варите в непокрытом виде 2–3 минуты, чтобы медленно испарить воду и заморозить морковь.) Добавьте оливки и каперсы; варить 1 минуту или пока не нагреется. Посыпать луком.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 119 калорий (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 8 мг холестерина, 725 мг натрия, 12 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г сахара, 1 г белка.