Славная зелень | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 рецепт винегрета с фундуком (см. Рецепт ниже)
• 2 головки салата с маслом, салат Бибб и / или салат Бостон
• 1 стакан нарезанных помидоров рома
• ½ стакана мелко нарезанной красной луковой ленты
• ¼ чашка крупно нарезанных жареных лесных орехов
• 1 унция сыра манчего или сыр пармезан, мелко нарезанный

Направления

• Шаг 1

  Приготовить Фундук Винегрет. Отложить в сторону. (Винегрет можно приготовить на день вперед. Взбейте перед употреблением.)

• Шаг 2

  Отделяйте листья от каждой головки салата. Каждый отдельный салат требует 5 листьев, размером от около 4 дюймов в диаметре до 1-1 / 2 дюйма в диаметре.

• Шаг 3

  Для приготовления салата на каждой из 4 отдельных тарелок выложите самый большой лист (около 4 дюймов), несколько нарезанных помидоров, несколько кусочков красного лука, посыпьте орехами и сбрызните винегрет из фундука. Повторите наслаивание, аккуратно укладывая, пока все листья салата не будут использованы. Завершите каждую порцию тонко измельченным манчего или сыром пармезан. Делает 4 салата.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 199 калорий, (2 г насыщенного жира, 6 мг холестерина, 374 мг натрия, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г белка.

---

Фундук Винегрет

Ингредиенты

• 3 столовые ложки шампанского или белого винного уксуса
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалота
• ½ чайной ложки соли
• Pepper чайная ложка перца
• 3 столовые ложки масла лесного ореха

Направления

• Шаг 1

  В маленькой миске смешайте шампанский уксус или белый винный уксус, лук-шалот, соль и перец. Медленно взбейте масло лесного ореха.