Златовласка картофельные горшки | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

4 фунта картофеля с красной кожей или картофель с золотом Юкон, очищенный (при желании) и нарезанный
4 унции панчетта или бекон, хрустящие и крошеные
¾ чашки тонко нарезанного зеленого лука (12)
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Молоко (по желанию)
1 чашка взбитых сливок
⅔ чашка тертого чеддера или американского сыра
Свежемолотый черный перец (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. В большой кастрюле, накрытой крышкой, варить картофель в течение 15-20 минут в достаточном количестве кипящей воды, чтобы покрыть до готовности; процедить. Размять картофельным пюре или взбить миксером на низкой скорости. Добавьте в панчетту и зеленый лук. Приправить солью и 1/4 чайной ложки перца. При необходимости добавьте небольшое количество молока для достижения желаемой консистенции.
Шаг 2
Смажьте восемь 10–12 унций отдельных запеканок или чашек с заварным кремом или запеканку по 2–3 литра. Разложить картофельную смесь в приготовленную запеканку (и). В охлажденной средней миске взбейте взбитые сливки с охлажденными взбивателями электрического миксера на средней скорости до образования мягких пиков; сложить в сыр. Положите сырную смесь на картофель.
Шаг 3
Поместите запеканку (и) на противень. Выпекать, не накрывая, около 20 минут или пока картофель не подрумянится и не прогреется. При желании посыпать дополнительным перцем.