Зерновые блины с клубнично-ревеневым соусом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 стакан цельнозерновой мучной муки
• ⅓ чашка желтая кукурузная мука
• ⅓ чашки быстрого приготовления овсяных хлопьев
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• 1 яйцо
• 1 чашка обезжиренного молока
• 2 столовые ложки рапсового масла
• Антипригарный разбрызгиватель
• 3 чашки свежей клубники, очищенные
• 1 чашка нарезанного ревеня
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка ванили

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте мучную муку, кукурузную муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В маленькой миске смешайте яйцо, молоко и масло. Добавьте смесь яйца все сразу к смеси муки. Размешайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым).

• Шаг 3

  Слегка покройте не отапливаемую сковороду или большую сковороду кулинарным спреем. Нагреть сковородку на среднем огне. Для каждого блина, вылейте скудную 1/4 чашки жидкого теста на горячую сковородку; распространяться на 3- 3-1 / 2-дюймовый круг. Готовьте на среднем огне в течение 2–4 минут или до тех пор, пока блины не станут золотисто-коричневыми, поворачиваясь на вторую сторону, когда блины имеют пузырчатую поверхность и слегка сухие края.

• Шаг 4

  Тем временем, для соуса, в блендере или кухонном комбайне смешайте 2 чашки клубники, ревеня, сахарного песка и ванили. Накройте и смешайте или обработайте до однородного состояния. Перейдите в маленькую кастрюлю; тепло до тепла. Четверть оставшейся 1 чашки клубники. Подавать блины с соусом и клубникой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 212 калорий (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 32 мг холестерина, 191 мг натрия, 34 г углеводов, 4 г клетчатки, 13 г сахара, 6 г белка.