Малиновое летнее наслаждение | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 взбитых желтка
• ¼ стакан воды
• 3 столовые ложки сахара
• 2 чайных ложки лимонного сока
• 1 8 унций картон ванильный йогурт
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• 2 чашки свежей малины
• Свежая малина (по желанию)
• Свежие листья мяты (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В маленькой тяжелой кастрюле смешайте яичные желтки, воду, сахар и лимонный сок. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не закипит. Охладите смесь до комнатной температуры быстро, поместив кастрюлю в раковину или миску с ледяной водой, постоянно помешивая.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте йогурт и цедру лимона; размешайте в охлажденной желтковой смеси. Покрытие; охлаждать в холодильнике не менее 4 часов. Чтобы подать, разделите ягоды между 4 десертными блюдами или бокалами. Ложка йогуртовой смеси поверх. Украсить при желании дополнительной малиной и свежей мятой. Делает 4 порции.

подсказки

Подготовьте, как указано выше. Накрыть крышкой и охладить в холодильнике до 24 часов. Подавать, как указано выше.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 154 калории (1 г насыщенного жира, 110 мг холестерина, 44 мг натрия, 26 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г белка.