Зелено-золотая обжарка | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 3 лука-порея, тонко нарезанные (1 стакан)
• 1 столовая ложка свежего орегано или 1/4 чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 - 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
• ½ чайной ложки жареного кунжутного масла
• 2 чашки брокколи
• 2 стакана желтой тыквы от солнечных лучей или желтой тыквы, нарезать небольшими клинья
• Дольки лимона
• Свежий базилик (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Распылите на вок или большую сковороду с помощью антипригарного спрея. Разогреть на среднем огне. Добавьте лук-порей, орегано и чеснок; жарить в течение 2-3 минут или пока лук-порей не станет мягким. Удалить из вок или сковороде; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Добавить 1 столовую ложку оливкового масла или растительного масла и поджаренного кунжутного масла в воке. Добавьте брокколи и тыкву; жарить на медленном огне в течение 3-4 минут или до тех пор, пока овощи не станут хрустящими, добавив при необходимости оставшееся масло. Верните смесь лука-порея в вок; обогревать. Подавать с дольками лимона. Украсить при желании дополнительным базиликом. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 73 калории, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 18 мг натрия, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 2 г белка.