Жареная кукуруза с маслом анко-авокадо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ - 1 маленький перец чили анчо
• 2 столовые ложки сока лайма
• 3 столовые ложки масла или маргарина, размягченного
• ½ небольшой авокадо, посеянный, очищенный и нарезанный
• Salt чайная ложка соли
• 6 колосьев белого и / или желтого сладкого кукурузы

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле смешайте перец анчо, сок лайма и 2 столовые ложки воды; варить на медленном огне под крышкой 10 минут или пока перец не станет мягким. Слить и остудить. Удалить стебель и семена перца. Мелко нарезать перец и смешать с размягченным маслом или маргарином.

• Шаг 2

  Слегка растолочь авокадо с солью. Размешать в анчо масло. При желании ложку в небольшую форму или чашку, выстланную пластиковой пленкой; накрыть крышкой и охладить.

• Шаг 3

  Удалите шелуху и шелк с початков кукурузы. При желании оставьте несколько листьев шелухи нетронутыми для представления. В большой кастрюле варить кукурузу, накрытую небольшим количеством кипятка в течение 5-7 минут. Слив. Гриль на открытом гриле прямо над средними углями в течение 10 минут, поворачивая несколько раз. Удалить масло из плесени. Снимите полиэтиленовую пленку. Подавать кукурузу с маслом анко-авокадо. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 246 калорий, (2 г насыщенного жира, 8 мг холестерина, 125 мг натрия, 40 г углеводов, 6 г клетчатки, 5 г белка.