Говядина тако хабанеро | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 стакана крупно нарезанных помидоров
• ½ чашки нарезанного лука
• 3 свежих перца поблано, нарезанные, посеянные и грубо нарезанные *
• 1 - 2 свежих перца хабанеро чили, нарезанных и посеянных (при желании) *
• ¾ стакан говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 2 фунта без костей жареная в горшочке с говяжьим цыпленком, обрезанная из жира и нарезанная на 1 1/2 дюйма
• 8 - 12 6-дюймовые мучные лепешки
• Кусочки красного лука, нарезанная свежая кинза, нарезанная редиска, сметана, пико де галло и / или крошка фреска кесо или сыр котия

Направления

• Шаг 1

  В блендере смешайте помидоры, лук, перец, бульон, томатную пасту и тмин. Покрытие; смешать до однородного состояния.

• Шаг 2

  Поместите говядину в 3¿1 / 2- или 4-кварт. Мультиварка. Вылейте смесь перца. Покрытие; готовить на слабом от 8 до 10 часов или на высоком от 4 до 5 часов.

• Шаг 3

  Используя выдолбленную ложку, удалите говядину из плиты. Снять жир с кулинарной жидкости. Подавать говядину на тортильях. Сбрызнуть кулинарной жидкостью. Вершина с красным луком, кинзой, нарезанным редисом, сметаной, пико де галло или фреской квесто.

*

Поскольку острые перцы чили, такие как побланос и хабаньеро, содержат летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с чили. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца чили, тщательно вымойте руки с мылом и водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 527 калорий (10 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 100 мг холестерина, 998 мг натрия, 45 г углеводов, 4 г клетчатки, 7 г сахара, 35 г белка.