Как приготовить холодный кофе | лучшие дома и сады

Оглавление:

Холодный кофе против холодного кофе

Хотя их обоих подают холодными, сходство на этом заканчивается.

Замороженный кофе начинается с горячего кофе, залитого льдом. (Кофе, сваренный в горячем виде, выделяет кислоты из молотых бобов, поэтому даже при подаче в холодном виде вы получаете полный вкус - иногда горький - и аромат кофе в результате горячего заваривания.) Заливка горячего варева на лед может ослабить крепость ароматизаторы.

Холодный напиток использует время, а не тепло для заваривания кофе, чтобы выделялось минимальное количество кислот. Холодный напиток богат и гладок с нежной естественной сладостью.

Получите наш рецепт холодного кофе.

Холодные Заварные Кофейные Материалы

Чтобы сделать свой собственный холодный кофе, вот что вам нужно:

Крупнозернистый кофе в зернах
Холодная вода
Кример или молоко (если вам нравится)
2-квартовый кувшин
Мелкоячеистое сито
Марля или кофейный фильтр

Получить рецепт холодного кофе.

Выберите правильные кофейные зерна

При выборе кофе для холодного напитка, выберите средне-темное жаркое, также называемое жареным на весь город, жареное после обеда или венское жаркое. Фасоль, обжаренная до этой стадии, имеет более плотный корпус и ореховый, шоколадный вкус. Вам может понравиться кофе из Африки и Центральной Америки для холодного кофе. Какие бы бобы вы ни выбрали, убедитесь, что они свежие.

Есть ваши бобы? Вот рецепт:

Холодный кофе

Сладкий и сливочный

Не просто сделай сам кофе - ты можешь сделать свой собственный сливочник! Это дешевле (вы, вероятно, уже владеете всеми тремя ингредиентами), и вы будете точно знать, чем ароматизируете свой кофе.

Идеальное соотношение:

1/2 стакана холодного варева + сливки от 1 до 2 столовых ложек + лед