Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске взбейте масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар-песок, разрыхлитель и соль. Удар, пока не смешано, соскребая сторону чаши иногда. Удар в молоке, 1 яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Разделите тесто на четверти. Накрыть крышкой и охладить в течение 30 минут.
Для заполнения:
-
В кухонном комбайне смешайте инжир, финики, кедровые орехи, изюм, цедру апельсина, апельсиновый сок и корицу. Накрыть крышкой и обработать несколькими импульсами вкл / выкл до нарезки.
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте большой лист печенья; отложить в сторону.
-
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте одну из частей теста в прямоугольник толщиной 1/8 дюйма. С помощью рифленого теста вырежьте тесто в прямоугольник размером 10x8 дюймов. Разрезать с помощью рифленого теста на 2-дюймовые квадраты. Поместите половину квадратов теста на подготовленный противень. Распределите 1 слегка округленную чайную ложку начинки на центр каждого квадрата на листе для печенья. С помощью маленького острого ножа нарежьте крестиком каждый оставшийся квадрат теста. В маленькой миске смешайте 1 яйцо и воду. Смажьте немного яичной смеси по краям квадратов с начинкой. Поместите нарезанные квадраты сверху; сожмите края вместе, чтобы запечатать. Смазать вершины яичной смесью и посыпать сахаром.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут или до золотистого цвета. Перенести куки на решетку; давай круто. Повторите шаг 4 с оставшимися порциями теста и выпекайте в соответствии с указаниями. Делает около 40 печенья.
подсказки
Слой печенья между вощеной бумагой в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
