Леди Балтимор Тасси | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки масла, смягченного
• 1 3 унции пакет сливочного сыра, размягченный
• ¾ чашка муки общего назначения
• ¼ пекан или грецкие орехи
• ¼ чашка апельсинового сока
• 3 столовые ложки мелко нарезанного сушеного инжира
• 2 столовые ложки золотистого изюма, мелко нарезанного
• 2 столовые ложки апельсинового ликера или апельсинового сока
• 1 яйцо, слегка взбитое
• Brown коричневый сахар в упаковке
• Тире соль
• ⅓ чашка нарезанного пекана или грецких орехов
• 1 рецепт безе глазурь
• Мелко нарезанные орехи пекан или грецкие орехи

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 325 ° F. Для теста в небольшой миске взбить сливочное масло и сливочный сыр с помощью миксера на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте муку и 1/4 стакана молотого пекана. При необходимости накрыть крышкой и охладить около 30 минут или до тех пор, пока тесто не станет простым в обращении. Разделить тесто на 24 порции; сформировать в шары. Надавите шарики на днища и вверх по сторонам 24 не смазанных маслом 1 3/4-дюймовых чашек для кексов.

• Шаг 2

  Для наполнения в небольшой кастрюле смешайте апельсиновый сок, инжир, изюм и апельсиновый ликер. Довести до кипения; снять с огня. Дайте постоять 10 минут, чтобы смягчить инжир и изюм. Слить и выбросить любую жидкость. В небольшой миске смешайте яйцо, коричневый сахар и соль. Добавьте 1/3 стакана нарезанных орехов пекан и сушеный инжир и изюм

• Шаг 3

  Ложка 1 чайная ложка начинки в каждую чашку для выпечки теста с подкладкой из теста. Выпекать 25-30 минут или до тех пор, пока печенье не станет золотистым. Остудить в маффиновых чашках на решетке 5 минут. Снимите тасси с чашек для маффинов. Остудить полностью на решетке.

• Шаг 4

  Перед подачей приготовить глазурь безе. Ложка замораживается в кондитерский мешок с круглым наконечником 1/2 дюйма. Труба замерзает на тасси. Посыпать мелко нарезанным орехом пекан. Подавать немедленно.

Хранить:

Слой неглазурованной ткани между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Чтобы служить, разморозьте tassies если заморожено. Мороз перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 136 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 22 мг холестерина, 58 мг натрия, 15 г углеводов, 1 г клетчатки, 11 г сахара, 1 г белка.

---

Безе глазурь

Ингредиенты

• ¼ чашка сахарного песка
• 2 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка жидкого яичного белка или 1 чайная ложка порошка безе
• ½ чайной ложки ванили
• Cream чайной ложки тартар

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске взбейте сахар, воду, яичные белки или порошок безе, ваниль и сливки с вином с помощью электрического миксера на высокой скорости в течение 3-5 минут, пока не образуются жесткие пики (кончики стоят прямо).