Легкий китайский куриный салат | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ стакан воды
• 3 столовые ложки рисового винного уксуса или белого винного уксуса
• 1 стакан кунжутного тахини
• 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 2 чайные ложки сахара
• 2 чайные ложки мелко нарезанного бени сёга (маринованный имбирь), высушенный или 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Pepper чайная ложка перца
• 4 чашки измельченной китайской (напа) капусты или салата
• 2 чашки измельченной вареной курицы или индейки
• 1 стакан моркови нарезать соломкой
• 1 стакан гороха, разрезанный пополам вдоль
• 1 стакан огурца нарезать соломкой
• 1 стакан красного сладкого перца нарезать полосками жульена
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• 1 пакет на 3 унции нежирной лапши рамэн

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в блендере или миске кухонного комбайна смешайте воду, уксус, тахини, соевый соус, сахар, бени-шогу или имбирь, чеснок и перец. Накройте и смешайте или обработайте до однородного состояния. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой салатнице смешайте капусту или салат, курицу или индейку, морковь, стручки гороха, огурец, сладкий перец и лук. Удалить приправы из упаковки с лапшой рамэн; сохранить для другого использования. Руками разбить лапшу над салатом. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Подавать немедленно. Делает 4 порции основного блюда.

подсказки

Подготовить соус; накрыть и охладить на 24 часа раньше времени. Встряхните заправку перед подачей на стол. Приготовить курицу и измельчить. Накройте и охладите до 24 часов раньше времени.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 329 калорий, (3 г насыщенного жира, 76 мг холестерина, 220 мг натрия, 28 г углеводов, 3 г клетчатки, 28 г белка.