Лайм-миндальное печенье | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 2 лайма
• 1 чашка масла, смягченная
• 1 sugar чашки сахара
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванили
• 3 стакана универсальной муки
• 1 яичный белок, слегка взбитый
• 1 14 унций пкг. хлопья кокоса (5 1/3 стакана)
• 1 14 унций может подслащенное сгущенное молоко

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте противень размером 13x9 дюймов с фольгой, вытягивая фольгу по краям противня. Слегка покройте фольгу кулинарным спреем. Отложите кастрюлю в сторону. Удалить 1 ст. цедру и выжать 3 ст. л. сок из лаймов. Отложите цедру и сок в сторону.

• Шаг 2

  Для корочки, в большой миске взбить масло миксером на среднем 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель, соль и цедру лайма. Удар до легкого и пушистого, соскабливая миску по мере необходимости. Удар в 3 яйца, ваниль и сок лайма, пока не смешано. Взбить в муке. Равномерно распределить тесто в подготовленной сковороде. Выпекать около 15 минут или до высыхания. Удалить из духовки.

• Шаг 3

  Тем временем в большой миске смешайте яичный белок, кокос и сгущенное молоко. Ложка кокосовой смеси равномерно распределить по горячей корочке. Выпекать около 25 минут или до тех пор, пока посыпка не станет золотисто-коричневой. Прохладные бары в кастрюле на решетке. Используйте края фольги, чтобы поднять неразрезанные бруски из кастрюли. Поместите на разделочную доску. Нарезать на бары.

Хранить:

Слой баров между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 161 калория (5 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 25 мг холестерина, 115 мг натрия, 22 г углеводов, 1 г клетчатки, 15 г сахара, 2 г белка.