Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте 1-1 / 4 стакана муки, дрожжей и соли; добавить теплую воду и масло. Взбить миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, постоянно очищая стенки чаши. Удар на высокой скорости в течение 3 минут. Используя деревянную ложку, добавьте как можно больше оставшейся муки.
-
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто средней жесткости (всего от 6 до 8 минут). Разделите тесто пополам. Накройте и оставьте на 10 минут.
-
Тем временем разогрейте духовку до 425 ° F. Смазать два противня и, при желании, посыпать кукурузной мукой; отложить в сторону. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте каждую порцию теста в 12-дюймовый круг. Переезд на подготовленные противни. Сформируйте края немного; колоть дно корочек вилкой. Не дай подняться. Выпекать около 8 минут или пока не подрумянится. Трансфер на проволочные стойки; прохладно.
-
Положите каждую корочку на поднос или блюдо. Вершина с Быстрым Соусом Пиццы, распространяясь в тонкий слой. Посыпать сыром и сверху пепперони. Замораживайте пиццу на подносах около 1 часа или до готовности. Трансфер в морозильные пакеты; запечатать и заморозить на срок до 3 месяцев.
-
Чтобы подать, разогрейте духовку до 400 ° F. Поместите замороженную пиццу на противни. Выпекать в течение 13-15 минут или до тех пор, пока пицца не прогреется и сыр не станет золотистым. Разрежьте каждую пиццу на 8 клиньев.
Вегетарианская пицца:
Приготовьте согласно указаниям, за исключением пепперони и добавьте 3 чашки разных овощей, таких как нарезанный лук, нарезанные свежие грибы, нарезанные оливки, нарезанный сладкий перец и / или нарезанные помидоры. Питание на порцию: 142 калории, 6 г белка, 18 г углевода, 5 г общего жира (2 г насыщенного жира), 9 мг холестерина, 1 г клетчатки, 1 г общего сахара, 4% витамина А, 10% витамина С, 258 мг натрия, 12% кальция, 6% железа
Тако Пицца:
Тако Пицца: готовить в соответствии с указаниями, за исключением замены сальсы на соус для быстрой пиццы; 1 фунт говяжий фарш, приготовленный и высушенный, для пепперони; и тертый сыр чеддер для сыра моцарелла. Добавьте сальсу 1/2 чашки в приготовленную и высушенную говяжью фарш. Продолжайте, как указано. Подавать с 1 1/2 чашкой измельченного салата, 1 чашкой нарезанных помидоров и 1/2 чашки крупно измельченных чипсов из тортильи. Питание на порцию: 233 калории, 11 г белка, 18 г углеводов, 13 г общего жира (5 г насыщенного жира), 35 мг холестерина, 1 г клетчатки, 1 г общего сахара, 14% витамина А, 7% витамина С, 284 мг натрия, 11% кальция, 9% железа
Куском:
Готовить в соответствии с указаниями, за исключением того момента, когда корочка запечена и покрыта соусом, но перед тем, как ее положить, нарежьте на четыре ломтика. Сверху нарезать ломтиками сыр и пепперони и заморозить до готовности. Заверните каждый ломтик в полиэтиленовую пленку и поместите в коробку для ломтиков или в морозильную сумку; запечатать и заморозить на срок до 3 месяцев. Чтобы подать, разогрейте духовку до 400 ° F. Разверните желаемое количество ломтиков и выложите на противень на пергаментной бумаге. Выпекать в течение 13-15 минут или до тех пор, пока сыр не прогреется до золотистого цвета.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 145 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 12 мг холестерина, 276 мг натрия, 16 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 6 г белка.
