Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешайте яйцо и 3 столовые ложки молока. В неглубокой миске смешайте измельченные крекеры, сушеный тимьян, паприку и перец. Отложить в сторону.
-
Кожа куриная, по желанию. Окуните кусочки курицы, по одной, в яичную смесь, затем обваляйте в смеси для крекеров.
-
В большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавить курицу и варить 10 минут без крышки, равномерно превращаясь в коричневый цвет. Слить хорошо.
-
Добавьте 1 стакан молока в сковороду. Уменьшить огонь до среднего-низкого; плотно прикрыть Готовить 35 минут. Снимите крышку; готовить еще 5-10 минут или пока курица не станет нежной и не розовой. Переложить курицу на блюдо; накрыть крышкой и держать в тепле. Приготовить сливочный соус. При желании подавать с картофельным пюре и украсить свежим тимьяном. Делает 6 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 327 калорий, (4 г насыщенного жира, 121 мг холестерина, 410 мг натрия, 19 г углеводов, 0 г клетчатки, 31 г белка.Кремовый соус
Ингредиенты
Направления
-
Обезжирить жир от капель в сковороде. Зарезервируйте 3 столовые ложки капель в сковороде. В банке с завинчивающейся крышкой смешайте молоко, универсальную муку, соль и перец; накрыть крышкой и взбалтывать, пока хорошо не перемешается. Добавить в сковороду. Добавьте 1 стакан дополнительного молока. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. (При желании разбавить дополнительным молоком.) Делает около 1 1/2 чашки соуса.
