Mexicali запеканка для гамбургеров | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунтов постного говяжьего фарша
• 1 15 унций могут нарезанные кубиками помидоры мексиканского стиля
• 1 ½ стакана замороженной цельной кукурузы, размороженной
• ½ стакана мелко измельченной мексиканской сырной смеси, плюс 2 столовые ложки, разделенные
• ½ стакана универсальной муки
• ½ стакана желтой кукурузной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 ¼ разрыхлителя чайных ложек
• 1 яйцо, взбитое
• ⅔ стакан молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 рецепт свежего томата, (см. Рецепт)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В 12-дюймовой неглубокой сковороде готовьте и коричневую говядину; слить жир. Вмешайте необработанные помидоры и 1 стакан кукурузы; обогревать. Переложить в смазанную жиром форму для выпечки 2 кварты. Посыпать 1/2 стакана сыра.

• Шаг 2

  Для посыпки кукурузным хлебом в средней миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте яйцо, молоко и масло. Равномерно выложить на говяжью смесь. Посыпать оставшимися 2 столовыми ложками сыра. Выпекать, не накрывая, 30 минут или до тех пор, пока начинка не будет установлена. Дайте постоять 5 минут.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 506 калорий (10 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 125 мг холестерина, 603 мг натрия, 38 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г сахара, 30 г белка.

---

Свежий томатный соус

Ингредиенты

• 1 чашка красных виноградных помидоров, разделенных пополам
• ¼ чашка крупно нарезанной кинзы
• ½ стакана оставшейся замороженной цельной кукурузы
• ⅓ чашки зеленых оливок, пополам (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В миске смешайте помидоры, кинзу, оставшуюся кукурузу и, при желании, зеленые оливки, разрезанные пополам; ложка над порциями. Служит 6.