Мексиканский зеленый рис | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ чашки нарезанного лука (1 среда)
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 стакан куриного бульона с пониженным содержанием натрия или овощного бульона
• ¾ чашка Spicy Salsa Verde или купленная зеленая сальса
• 1 чашка длиннозернистого белого риса
• ½ стакана тонко нарезанной свежей кинзы

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и соль; готовить около 2 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте бульон и острую сальсу Верде; довести до кипения. Размешать в сыром рисе; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 20-30 минут или до готовности.

• Шаг 2

  Снимите кастрюлю с огня. Снять крышку. Накрыть кастрюлю чистым кухонным полотенцем; заменить крышку. Оставьте на 5 минут, чтобы полотенце впитало лишнюю влагу. Снимите крышку и полотенце. Добавьте кинзу; пух рисовый с вилкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 143 калории (0 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 242 мг натрия, 25 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 3 г белка.

---

Пряная сальса Верде

Ингредиенты

• 2 чашки нарезанного очищенного томатилло (около 5)
• 2 очищенных и посеянных авокадо
• 1 чашка свежесрезанных листьев кинзы
• ½ чашки нарезанного лука (1 среда)
• 1 отобранный и расколотый свежий перец халапеньо чили
• ½ воды
• ⅓ сок лайма
• Salt чайная ложка соли

Направления

• Шаг 1

  В кухонном комбайне смешайте измельченные очищенные томатилло, очищенные и посеянные авокадо, порезанные свежие листья кинзы, нарезанный лук, а также посеянный и нарезанный свежий перец чили халапеньо. Накрыть крышкой и несколько раз включить / выключить, пока все ингредиенты не будут мелко нарезаны. Переезд в среднюю миску. Добавьте воду, сок лайма, сахар и чайную ложку соли. Накрыть крышкой и остудить от 2 часов до 3 дней.