Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Линия 2-квартовая прямоугольная форма для выпечки с полиэтиленовой пленкой; отложить в сторону. Для поленты, в большой кастрюле смешайте бульон, кукурузную муку, воду и тмин. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшить огонь. Варите на медленном огне в течение 25-30 минут или пока смесь не загустеет, часто помешивая. Снять с огня. Добавьте сыр, пока он не растает. Вылейте поленту в готовую форму для выпечки, распределяя равномерно. Накрыть крышкой и охладить около 15 минут или до охлаждения.
-
Тем временем слегка взбить яичные белки в неглубокое блюдо. В другом мелком блюде смешайте панировочные сухари и семена чиа. В большой миске смешайте курицу, салат, помидоры и красный лук. В средней миске разотрите авокадо, сметану, чеснок, кайенский перец и посолите картофельным пюре до получения однородной массы.
-
Разогреть бройлеров. Выровняйте противень с фольгой. Покрыть фольгу кулинарным спреем; отложите противень в сторону. Разрезать поленту на 12 квадратов. Опустите каждый квадрат в яичные белки, поворачиваясь, чтобы покрыть. Дайте избытку стечь. Опустите каждый квадрат в смесь крошки, поворачиваясь, чтобы покрыть. Поместите покрытые квадраты на подготовленный противень. Слегка покройте верхнюю часть кулинарным спреем. Жарить на 5–6 дюймов от жары в течение 4–5 минут или до тех пор, пока верхушки не станут золотистыми, поворачиваясь один раз на полпути через жаровню.
-
Чтобы подать, поместите два квадрата поленты на каждую подающую тарелку. Вершина с куриной смесью и смесью авокадо. При желании подавать с дольками лайма.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 309 калорий (3 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 37 мг холестерина, 668 мг натрия, 29 г углеводов, 8 г клетчатки, 3 г сахара, 22 г белка.
