Начос Вердес | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана мелко нарезанного лука (1 среда)
• 1 столовая ложка масла
• 1 ½ чашки томатов и нарезанных помидоров (3 средних)
• 1 4 унции может нарезать кубиками зеленый перец чили, не вымоченный
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чашки тертого сыра Монтерей Джек (2 унции)
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 8 унций пакета сливочного сыра, нарезанный кубиками
• 8 чашек синей кукурузной лепешки или обычной лепешки
• 4 стакана нового мексиканского зеленого чили (см. Рецепт, страница ??), с подогревом
• 1 средний авокадо, посеянный, очищенный и нарезанный
• ½ стакана нарезанного зеленого лука (4)
• ½ чашки сметаны
• 2 столовые ложки свежей кинзы

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле сварите лук в горячем масле на среднем огне до готовности. Добавьте помидоры, перец чили и тмин. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте сыр Монтерей Джек и кукурузный крахмал. Постепенно добавьте сырную смесь к томатной смеси, помешивая, пока сыр не расплавится. Постепенно добавить сливочный сыр, помешивая, пока сыр не расплавится и не станет однородным. Тепло до конца.

• Шаг 3

  На большом слое подаются половина чипсов, половина мексиканского зеленого чили, половина смеси сыров, половина авокадо, половина зеленого лука, половина сметаны и половина кинзы. Повторите слои.

Совет:

Если сырная смесь становится слишком густой, разбавьте ее несколькими столовыми ложками молока.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 459 калорий (12 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 14 г мононенасыщенных жиров), 66 мг холестерина, 542 мг натрия, 28 г углеводов, 5 г клетчатки, 3 г сахара, 16 г белка.