Окунь из фасоли с артишоком и жареным красным перцем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фасоль cannellini на 19 унций (белая фасоль), ополоснутая и высушенная
• 1 14 унций может артишок сердца, осушенные
• ¼ чашки оливкового масла
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 2 - 3 зубчика чеснока, дольки
• Sea чайная ложка крупной морской соли или кошерной соли
• ¼ чайная ложка кайенского перца
• ¼ чашки жареного красного сладкого перца полоски
• 1 столовая ложка свежего базилика
• Грубая морская соль или кошерная соль
• Ассорти из крекеров, жареные ломтики багета или жареные чипсы из лаваша

Направления

• Шаг 1

  В кухонный комбайн смешайте фасоль, артишоки, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и кайенский перец. Накрыть крышкой и обрабатывать до почти гладкой, по мере необходимости соскабливая стенки чаши. Трансфер в сервировочную миску. Покрытие; дать постоять при комнатной температуре до готовности к подаче (до 2 часов). Или накрыть крышкой и охладить до 24 часов. Дайте постоять при комнатной температуре примерно за 1 час до подачи на стол. Чтобы подать, слегка посыпать солью. Вершина с жареными красными полосами сладкого перца и базиликом. Подавать с крекерами, ломтиками багета или чипсами из лаваша. Делает от 12 до 14 (порции по 3 столовых ложки).

Сведения о питательных веществах

На порцию: 76 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 207 мг натрия, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 0 г сахара, 3 г белка.