Луковые кольца | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ чашка муки общего назначения
• ⅔ стакан молока
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растительного масла
• Salt чайная ложка соли
• Растительное масло или шортенинг для жарки во фритюре
• 4 средних мягких желтых или белых лука, нарезанных толщиной 1/4 дюйма и разделенных на кольца
• Поваренная соль

Направления

• Шаг 1

  Для теста в средней миске смешайте муку, молоко, яйцо, 1 столовую ложку масла и 1/4 чайной ложки соли. Используя роторный взбиватель, взбивайте до тех пор, пока не станет гладким

• Шаг 2

  В фритюрнице или большой неглубокой сковороде нагрейте 1 дюйм масла до 365 градусов по Фаренгейту. Используя вилку, опустите луковые кольца в тесто; слить лишнее тесто. Обжаривайте кольца лука несколько раз в один слой в горячем масле в течение 2-3 минут или до золотистого цвета, помешивая один или два раза вилкой, чтобы отделить кольца. Снять кольца с масла; сток на бумажных полотенцах. Посыпать дополнительной солью.

• Шаг 3

  Делает 6 порций закуски.

Пряные луковые кольца:

Обжарить луковые кольца, как указано выше, за исключением того, что посыпать солью. В небольшой миске смешайте 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки кайенского перца. Посыпать обжаренными кольцами лука и сразу подавать.

Кольца сладкого и соленого лука:

Обжарить луковые кольца, как указано выше, за исключением небольшого микроволнового сейфа, смешанного с 3 столовыми ложками меда и 1 чайной ложкой свежего розмарина. Готовьте при 100% мощности (высокой) около 30 секунд или до полного прогрева. Сбрызнуть соленые луковые кольца. Подавать немедленно.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 301 калорий (4 г насыщенных жиров, 8 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 37 мг холестерина, 222 мг натрия, 23 г углеводов, 2 г клетчатки, 6 г сахара, 4 г белка.