Паста примавера с садовыми овощами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 3 унции пакет шпинат феттучини или лингвине
• 1 маленький кабачок или желтый летний сквош, разрезанный пополам и нарезанный ломтиками (1 чашка)
• 1 стакана гороха, кончики и веревки удалены, разрезаны пополам
• 1 мелко нарезанный желтый или красный сладкий перец (1/2 стакана)
• 2 больших помидора, очищенных и нарезанных крупно (2-1 / 2 чашки)
• 2 зеленых лука, тонко нарезанные (1/4 стакана)
• 2 столовые ложки свежего базилика или укропа или 1 чайная ложка сушеного базилика или водоросли, измельченные
• 1 столовая ложка оливкового масла или растительного масла
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• Грубо треснутый черный перец

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке. Добавьте макароны из кабачков или желтой тыквы, стручки гороха и желтый или красный сладкий перец в пасту в кипящей воде в течение последних 3 минут приготовления. Овощи должны быть нежными. Слив.

• Шаг 2

  В средней кастрюле разогрейте помидоры, зеленый лук и базилик или укроп в горячем масле в течение 2-3 минут или до полного прогревания, осторожно помешивая.

• Шаг 3

  Смешайте пасту с томатной смесью. Переложить в теплое блюдо. Посыпать сыром пармезан и перцем. Делает 4 порции гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 154 калории, (1 г насыщенного жира, 2 мг холестерина, 74 мг натрия, 22 г углеводов, 6 г белка.