Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Слегка смажьте противень размером 15x10x1 дюймов; отложить в сторону. В средней сковороде варите итальянскую колбасу и лук на среднем огне, пока колбаса не станет коричневой, используя деревянную ложку, чтобы разбить мясо во время приготовления. Слить жир.
-
Поместите каждую половину куриной грудки между двумя кусочками полиэтиленовой пленки. Используя плоскую сторону мясного молотка, слегка растереть курицу до толщины чуть менее 1/4 дюйма. Удалить полиэтиленовую пленку.
-
Поместите одну толченую куриную грудку на чистую рабочую поверхность. Сверху 2 ломтика капиколы и 1 ломтик сопрессаты. Поместите около 1 столовой ложки итальянской колбасной смеси в центр куриной грудки. Вершина с 1 столовой ложкой соуса для пиццы и двумя листьями базилика. Аккуратно сложите боковые края; свернуть от нижнего края. Закрепите деревянными зубочистками. Повторите с оставшимися куриными грудками и наполнением ингредиентов.
-
В неглубокое блюдо смешайте панко, сыр и итальянскую приправу. Сбрызнуть маслом; перемешать до равномерного увлажнения. Смазать куриные рулетики смесью панко, слегка надавливая. Поместите шов стороной вниз в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте от 50 до 55 минут или пока курица не перестанет быть розовой (170 ° F) и покрытие не станет золотистым Удалить зубочистки.
-
При желании разогрейте дополнительный соус для пиццы к курице. Подавать курицу с зеленой фасолью и пармезаном из желтого перца.
Зеленая фасоль и желтый перец Пармезан:
Обрежьте 1 1/2 фунта свежей зеленой фасоли. Поместите бобы в большую кастрюлю с кипящей водой; готовить 3 минуты. Выньте и погрузите в большую миску с ледяной водой. Когда бобы остынут, слейте на чистые кухонные полотенца. В очень большой неглубокой сковороде разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте 2 чашки нарезанного желтого сладкого перца, 1/2 чашки нарезанного лука (1 среда) и 2 зубчика чеснока, измельченных; варить 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте зеленую фасоль, 1 столовую ложку свежего базилика, 1 чайную ложку свежего майорана и 1 чайную ложку листьев свежего тимьяна. Варить на медленном огне около 5 минут или пока бобы не станут хрупкими. Трансфер на блюдо. Используя острый овощной нож, сбрейте 4 унции сыра пармезан над смесью бобов; Бросай осторожно.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 627 калорий (8 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 13 г мононенасыщенных жиров), 166 мг холестерина, 1440 мг натрия, 25 г углеводов, 5 г клетчатки, 4 г сахара, 71 г белка.
