Свиная посольская | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 15 унций может желтая мамалыга, истощенная
• 1 14.5 унций может нарезанные кубиками помидоры мексиканского стиля, недренированные
• 1 10 унций может мягкий зеленый соус энчилада
• 1 чашка нарезанного лука (1 большая)
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1 - 1, 5-фунтовая свиная корейка без костей (одна корейка)
• ½ стакана свежей кинзы
• 1 столовая ложка сока лайма
• Нарезанный авокадо
• Запеченные чипсы
• Свежие веточки кинзы (по желанию)
• Сметана (по желанию)
• Дольки лайма (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В 3 1/2 или 4-квартовой мультиварке смешайте мамалыгу, недренированные помидоры, соус энчилада, лук, чеснок и тмин. Добавить мясо; ложка смеси мамалыги над мясом. Накрыть крышкой и готовить на сильном огне в течение 2–2 с половиной часов.

• Шаг 2

  Убрать мясо на разделочную доску. Размешайте 1/2 стакана кинзы и сок лайма в смесь в медленной плите. Крупно порубить мясо; Вернитесь к плите и перемешайте, чтобы объединить.

• Шаг 3

  Подавать с авокадо. Мини чипсы. При желании украсить дополнительными кинзой, сметаной и / или дольками лайма.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 383 калории, (2 г насыщенного жира, 71 мг холестерина, 652 мг натрия, 32 г углеводов, 6 г клетчатки, 30 г белка.