Чаша из свинины и тыквы с лапшой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций цельной пшеницы лингвини
• 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
• 1 фунт свиной вырезки, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма
• 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 12 свежих листьев шалфея
• 1 чайная ложка измельченного чеснока (2 зубчика) или 1/2 ч. Л. чесночный порошок
• 1 чашка консервированной или замороженной пюре из тыквы или тыквенного ореха
• ¼ чашка голубого сыра крошится (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке, добавив лук в течение последних 5 минут. Слейте воду и сохраняйте тепло.

• Шаг 2

  Между тем в 12-дюймовой неглубокой сковороде разогревают 1 ст. оливковое масло. Смазать свинину небольшим количеством соевого соуса и щедро посыпать черным перцем. Сварить листья шалфея в горячем масле до хрустящей корочки. Слить на бумажные полотенца. Добавить свинину в сковороду и варить в течение 2 минут с каждой стороны или до золотистого цвета снаружи и слегка розового цвета внутри. Удалить свинину из сковороды; накрыть, чтобы согреться. В той же сковороде смешайте оставшийся соевый соус, чеснок, 1/4 стакана тыквы и 1 стакан воды. Довести до кипения и слегка уменьшить соус. Добавьте макароны и лук в сковороду; обогревать. Разделите макароны между четырьмя мисками. В сковороде разогрейте оставшуюся тыкву. Подавайте свинину с пастой, тыквой, листьями шалфея и голубым сыром. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 414 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 71 мг холестерина, 645 мг натрия, 51 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 34 г белка.