Скороварка медово-чипотельная ребристая | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка упакованного коричневого сахара
• 1 столовая ложка паприки
• 2 чайных ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого перца или молотого чипотли
• 3 фунта свиные корейки обратно ребра *
• 1 чашка кетчупа
• ⅓ чашка меда
• 2 столовые ложки патоки
• 1 - 2 консервированных чипотированных перца, рубленых
• 2 зубчика чеснока, рубленый

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте первые шесть ингредиентов (через молотый перец-чипотель); посыпать ребрами и втирать пальцами. Нарезать ребра на отдельные ребра.

• Шаг 2

  Поместите порции ребер в 6-й квартал. электрическая плита или скороварка. Для соуса в средней миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Вылейте 1/2 чашки соуса по ребрам. Зафиксируйте крышку на месте.

• Шаг 3

  Установите электроплиту на высокое давление на 22 минуты. Для кухонной плиты поднимите давление на среднем огне; уменьшите тепло достаточно для поддержания постоянного (но не чрезмерного) давления. Готовить 22 минуты. Снять с огня. Дайте постоять, чтобы сбросить давление естественно 15 минут. Сбросьте все оставшееся давление. Аккуратно откройте крышку.

• Шаг 4

  Переложить ребра на блюдо. Кисть или ложка немного оставшегося соуса по ребрам. Подавать с оставшимся соусом.

*Совет

Чтобы облегчить поедание ребер, попросите мясника разрезать ребра пополам крест-накрест (поперек кости), чтобы получить меньшие порции ребер.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 167 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 37 мг холестерина, 445 мг натрия, 18 г углеводов, 0 г клетчатки, 16 г сахара, 12 г белка.