Красное бархатное песочное печенье | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ¼ чашки муки общего назначения
⅓ чашки сахара
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
Salt чайная ложка соли
½ стакана масла, нарезать
1 столовая ложка красного пищевого красителя
3 унции белого шоколада (с маслом какао), крупно нарезанный
1 ½ чайных ложек
Мелко нарезанные фисташки или радуги (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В кухонном комбайне смешайте муку, сахар, какао-порошок и соль. Накрыть крышкой и обрабатывать вкл / выкл повороты, пока не объединены Добавить сливочное масло и краситель пищевой краситель. Процесс с включением / выключением поворотов, пока смесь не напоминает мелкие крошки. Процесс, пока смесь только не формирует шар. *
Шаг 2
На слегка посыпанной мукой поверхности замесите тесто слегка до почти гладкого состояния. Раскатать или погладить тесто до толщины 1/2 дюйма. Используя муку круглого сечения размером 1-1 / 2 дюйма, вырежьте тесто. Поместите вырезы на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном листе печенья. Нажмите вместе записки и перемотайте.

Шаг 3
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или пока не будут установлены центры. Перенести куки на решетку; давай круто.
Шаг 4
В тяжелой маленькой кастрюле растопить белый шоколад и укоротить на медленном огне, постоянно помешивая. Окуните половину каждого печенья в растопленный шоколад. При желании посыпать фисташками или непаренками. Дайте постоять на вощеной бумаге, пока не установите. Делает около 24 печенья.

* Метод ручного смешивания:

В средней миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и соль. Используя блендер для теста, нарежьте масло и пищевой краситель, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки и не начнет склеиваться (потребуется некоторое время, чтобы тесто собралось). Сформируйте смесь в шар, замесите до получения однородной массы.