Жареные томатные макароны с моцареллой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт красного и / или желтого винограда или помидоров черри, пополам
• 2 чайные ложки сушеного орегано, измельченного
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезанный
• 1 чайная ложка кошерной соли
• Olive чашки оливкового масла
• 1 пакет на 16 унций высушенная паста ротини
• Olive чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• ½ чайной ложки черного перца
• Маленькие свежие шарики моцареллы на 8 унций или свежая моцарелла в кубиках
• ½ стакана свежего базилика

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 450 ° F. Разложите половинки помидора, порезав их стороной вверх, на противень размером 15x10x1 дюймов, покрытый фольгой. Посыпать орегано, чесноком и солью; сбрызнуть 1/4 стакана оливкового масла. Жареные помидоры, непокрытые, в течение 20-25 минут или до светло-коричневого цвета и сморщенные. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Тем временем приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. В большой миске смешайте 1/3 стакана оливкового масла, уксуса и перца. Добавьте теплую пасту в миску; бросить, чтобы покрыть. Дайте остыть до комнатной температуры, периодически помешивая.

• Шаг 3

  Добавьте помидоры и любые капли со сковороды, моцареллы и базилика к пасте. Бросок для объединения. Подавать при комнатной температуре.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 297 калорий (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 13 мг холестерина, 222 мг натрия, 30 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 9 г белка.