Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 425 ° F. Линия две 15x10-дюймовые противни с фольгой; слегка покройте фольгу кулинарным спреем. Поместите помидоры и чеснок в одну подготовленную форму для выпечки. Сбрызнуть 1 ст. Л. масла и посыпать солью; бросить, чтобы покрыть. Жареные помидоры 25 минут.
-
Тем временем порезать поблано и сладкий перец пополам вдоль; удалить стебли, семена и оболочки. Положите половинки перца, порезать стороной вниз, на оставшуюся подготовленную форму для выпечки.
-
Положите перец в духовку рядом с помидорами. Жарить 20-25 минут или до тех пор, пока перец не станет слегка обугленным и очень нежным. Сложите фольгу вокруг перца и сложите края вместе, чтобы обернуть. Дайте постоять 15 минут или пока не остынет достаточно, чтобы справиться. Снять и удалить шкуры. Нарезать перец. Очистить чеснок; откажитесь от скинов.
-
В 4-х кв. Жара в духовке осталась 1 ст. масло на среднем огне. Добавить лук; варить 7 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавьте помидоры, перец, чеснок, бульон, орегано и тмин. Используя иммерсионный блендер, смешайте смесь до однородного состояния. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 15 минут, чтобы смешать ароматизаторы, периодически помешивая. При желании, лучшие порции с фресками кесо, пепитами и / или кинзой.
*Совет
Перец чили содержит масла, которые могут раздражать кожу и глаза. Носите пластиковые или резиновые перчатки при работе с ними.
Совет
Если у вас нет погружного блендера, поместите помидоры и соки в кухонный комбайн или блендер. Покрытие и пульс до почти гладкой.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 107 калорий, (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 420 мг натрия, 14 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г сахара, 4 г белка.
