Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Обрезать жир из свинины. Порезать свинину на кусочки размером от 1-1 / 2 до 2 дюймов или нарезать телятину на кусочки размером 1-1 / 2 дюйма. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Коричневое мясо в горячем масле. Слить жир; отложите мясо в сторону.
-
В той же сковороде варите лук, сладкий перец и чеснок в оставшейся 1 столовой ложке масла на среднем огне в течение 8-10 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и не начнут коричневеть, периодически помешивая. Добавьте мясо, помидоры без выдержки, вино, бульонные гранулы, итальянскую приправу и соль. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить около 1 часа для свинины или 45 минут для телятины или пока мясо не станет очень нежным.
-
При желании добавить шпинат в мясную смесь. Подавать тушеное мясо с мягкой полентой или жареной полентой и сыром пармезан. При желании украсьте свежим орегано или розмарином. Делает 4 порции.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 433 калории, (5 г насыщенного жира, 76 мг холестерина, 1443 мг натрия, 36 г углеводов, 5 г клетчатки, 28 г белка.полента
Ингредиенты
Направления
-
В большой кастрюле доведите молоко до кипения на медленном огне. В средней миске смешайте кукурузную муку, воду и соль. Медленно размешайте смесь кукурузной муки с горячим молоком. Готовьте и перемешивайте, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума. Готовьте в течение 10-15 минут или пока смесь не станет очень густой, время от времени помешивая. (Если смесь слишком густая, добавьте еще молока.) Добавьте масло или маргарин до растопления.
