Салат с лососем и клубникой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 4 унции свежего или замороженного филе лосося
• 1 чашка свежей клубники, пополам
• ½ стакана майонеза
• 1 чайная ложка свежего розмарина
• Ground чайная ложка молотого корицы
• Ground чайной ложки молотых гвоздик
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 6 чашек свежего детского шпината
• 2 чашки свежей клубники, крупно нарезанной

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Разогреть духовку до 450 ° F. Выровняйте противень размером 15x10x1 дюйм пергаментной бумагой или фольгой; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Для розмариново-клубничного соуса в блендере или кухонном комбайне смешайте 1 стакан клубники, майонеза, розмарина, корицы и гвоздики. Накройте и смешайте или обработайте до однородного состояния. Накрыть крышкой и охладить до готовности к подаче.

• Шаг 3

  В небольшой миске смешайте соевый соус, масло и чеснок. Промыть рыбу; высушите бумажными полотенцами. Поместите рыбу в готовую форму для выпечки; смажьте соевой смесью. Выпекайте в течение 4–6 минут при толщине 1/2 дюйма или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться при тестировании вилкой.

• Шаг 4

  Разделите шпинат среди тарелок. Вершина с рыбой и рубленой клубникой. Сбрызните желаемым количеством соуса. Передайте оставшийся соус.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 528 калорий (8 г насыщенных жиров, 18 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 72 мг холестерина, 791 мг натрия, 13 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара, 27 г белка.