Фаршированные креветками грибы | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Антипригарный разбрызгиватель
24 средних гриба
2 чайные ложки оливкового или растительного масла
¼ чашка нарезанного лука
1 зубчик чеснока, рубленый
½ стакана нарезанных крошечных креветок или 1, 6-унционная упаковка замороженного крабового мяса, размороженного и высушенного
⅓ чашка свежей петрушки
⅔ чашки мягких цельнозерновых хлебных крошек
2 столовые ложки сухого красного вина или хереса
1 чайная ложка сушеного базилика, измельченного
Pepper чайная ложка перца

Шаг 1
Выровняйте противень размером 13x9x2 дюйма с фольгой; покройте антипригарным разбрызгивателем. Промыть грибы; высушите. Удалите стебли, выдолбив центры грибных колпачков. Нарежьте стебли, оставив 2/3 стакана (откажитесь от оставшихся стеблей). Положить грибные колпачки стеблями вверх в подготовленную сковороду.

Шаг 2
Нагрейте оливковое или растительное масло в средней сковороде. Варить нарезанные стебли грибов, лук и чеснок в горячем масле в течение 3 минут. Добавьте креветки и петрушку; обогревать. Снять с огня; размешайте в сухарях, вине или хересе, базилике и перце. Ложка креветочной смеси в каждую грибную кепку. Накрыть сковороду фольгой.

Шаг 3
Выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут; удалить фольгу. Выпекать еще 10 минут или пока грибы не прогреются. Немедленно удалить с помощью выдолбленной ложки или шпателя. Подавать горячим. Делает 24 закуски.