Салат с копченым лососем и авокадо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ стакан апельсинового сока
• 4 ½ чайных ложки оливкового масла
• 1 ½ чайной ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка апельсинового мармелада
• Salt чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 3 небольших авокадо, разделенных пополам, очищенных и очищенных
• 3 чашки свежего шпината
• 6 унций копченого лосося, нарезать кусками
• ¼ чашка тертой редьки
• 12 длинных целых луковиц

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в банку с завинчивающейся крышкой смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, уксус, горчицу, мармелад, соль и перец. Накройте и встряхните хорошо. Отложите повязку в сторону.

• Шаг 2

  Ломтик авокадо. Пролистайте кусочки авокадо на тертом шпинате на каждой из 6 салатных тарелок. Вершина каждого с лососем и измельченной редькой. Взбить заправку; сбрызнуть каждый салат или пройти отдельно. Украсьте каждую порцию 2 луком. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 236 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 12 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 181 мг натрия, 9 г углеводов, 6 г клетчатки, 3 г сахара, 9 г белка.