Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Готовим тесто. Нажмите на 9-дюймовую форму для пирога или тарелку, как указано. Линия выпечки с двойной толщиной фольги. Выпекать в 450 градусов по Фаренгейту в течение 8 минут. Удалить фольгу. Выпекать от 5 до 6 минут больше или до золотистого цвета; снимите и отложите на решетку. Уменьшите духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Отрежьте достаточное количество половинок персика или абрикоса, чтобы получилось 3/4 стакана сухофруктов. Разрежьте оставшиеся половинки персика или абрикоса на кусочки и положите в небольшую миску; отложить в сторону.
-
Для заправки в небольшой кастрюле смешайте нектар и порезанные фрукты. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 10 минут. Снять с огня; хорошо дренировать, оставляя сок. Вылейте зарезервированный сок по кусочкам сухофруктов в миску. Накройте и отложите в сторону.
-
В средней миске смешайте сметану, сахар, муку, мускатный орех и гвоздику; добавить молоко и яйца до однородной массы. Размешайте в высушенных срезанных фруктах. Вылейте смесь в противень или тарелку.
-
Выпекайте в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 45-50 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета, надутым и наполнение не окажется в центре при осторожном встряхивании. Охладите пирог в течение 1 часа на решетке (наполнение будет падать при охлаждении.) Накрыть крышкой и охладить до времени подачи. Перед подачей на стол сверху консервированные кусочки сухофруктов и сок. Хранить в холодильнике. Делает 10 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 327 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 64 мг холестерина, 106 мг натрия, 40 г углеводов, 2 г клетчатки, 19 г сахара, 6 г белка.
