Южный пирог с орехами пекан | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ¼ чашки муки общего назначения
Salt чайная ложка соли
⅓ укорочение чашки
¼ чашка мелко нарезанного пекана
4 - 5 столовых ложек холодной воды
3 яйца
1 чашка кукурузного сиропа
⅔ чашки сахара
⅓ чашки маргарина или сливочного масла, растопленного
1 столовая ложка универсальной муки
2 столовые ложки бурбонского виски
1 чайная ложка ванили
1 ½ чашки половинки орехов пекан
Взбитые сливки

Направления

Шаг 1
Для теста в миске смешайте 1-1 / 4 стакана муки и соли. Сокращение в сокращении, пока части не будут размером с маленький горох. Добавьте мелко нарезанные орехи пекан. Посыпьте 1 столовую ложку воды на часть смеси; аккуратно перемешать вилкой. Нажмите на сторону чаши. Повторяйте, пока все не увлажнено. Сформировать тесто в шарик.
Шаг 2
На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте тесто руками. Раскатайте тесто от центра к краям, образуя круг диаметром около 12 дюймов. Оберните тесто вокруг скалки. Разверните тесто в 9-дюймовую тарелку. Облегчите тесто в форму для пирога, стараясь не растягивать тесто. Обрезать тесто до 1/2 дюйма за край тарелки с пирогом; сложить под дополнительное тесто. Сделайте рифленый край. Не колите тесто.
Шаг 3
Для наполнения в миске слегка взбить яйца роторным венчиком, пока они не смешаются. Добавьте кукурузный сироп, сахар, маргарин, 1 столовую ложку муки, бурбон и ваниль. Хорошо перемешать. Размешайте половинки пекана.
Шаг 4
Поместите пирожок с пирожными на подставку для духовки Вылейте начинку в противень для пирогов. Покройте край пирога фольгой. Выпекать в духовке 350 градусов в течение 25 минут. Удалить фольгу; Выпекайте в течение 20-25 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым. Здорово.
Шаг 5
Подавать со взбитыми сливками. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Делает 8 порций.