Пряная свинина и яблоки | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

4-дюймовые свиные отбивные без костей (около 1/2 дюйма; всего 1-1 / 4 фунта)
¼ чашки арахисового масла или растительного масла
¼ чашки меда или упакованного коричневого сахара
¼ чашка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 столовые ложки рисового вина или хереса
1 чайная ложка жареного кунжутного масла
1 чайная ложка порошка с пятью специями
1 2-дюймовый кусок свежего имбиря, очищенного и тонко нарезанного
2 больших яблока для выпечки (например, Cortland, Pippin, Rome Beauty или Winesap), порезанные и нарезанные толстыми ломтиками
Ground чайная ложка молотого корицы или порошок с пятью специями
4 зеленых лука, по диагонали нарезанных на 2-дюймовые кусочки
1 столовая ложка меда

Шаг 1
Положите свиные отбивные в закрывающийся пластиковый пакет в неглубокую посуду; отложить в сторону. Для маринада в небольшой миске смешайте арахисовое масло, мед, соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло, порошок с пятью специями и имбирь. Вылейте маринад на свиные отбивные. Сумка для печати; поверните, чтобы отбить котлеты. Маринуйте в холодильнике от 4 до 12 часов, периодически переворачивая.
Шаг 2
Разогреть духовку до 425 ° F. Слить отбивные, оставив 1/4 стакана маринада. Разложите отбивные в 3-квартовую прямоугольную форму для выпечки. Разложить яблоки вокруг отбивных. Полить яблоки зарезервированным 1/4 стакана маринада. Посыпать яблоки корицей.

Шаг 3
Выпекать без крышки 10 минут. Добавьте зеленый лук. Выпекайте без крышки в течение 10–15 минут или до тех пор, пока не приготовятся отбивные (160 ° F), и яблоки не станут мягкими. Разложить отбивные и яблоки на блюдо. Полить яблоки медом.