Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 325 ° F. В маленькой тяжелой кастрюле разогрейте пополам на среднем огне до образования пузырьков. Снять с огня; отложить в сторону.
-
Между тем в средней миске смешайте яичные желтки, сахар, 1 ст. мед и ваниль. Взбейте венчиком, пока не смешано. Медленно взбивайте в горячем пополам.
-
Положите четыре неглубоких 8 унции. ramekins или четыре 6-10 унций чашки заварного крема в жаровне. Налейте заварной крем в посуду. Поставить противень на решетку для духовки. Осторожно налейте кипящую воду в кастрюлю до середины посуды.
-
Выпекайте в течение 20-25 минут для мелких блюд или 35-40 минут для глубоких блюд, пока нож, вставленный около центра, не выйдет чистым (центры слегка покачиваются). Тщательно удалите ramekins из воды; круто на решетке. Покрытие; хранить в холодильнике от 1 до 8 часов.
-
Непосредственно перед подачей в большую сковороду разогрейте 3/4 стакана меда. Уложить ломтики ананаса в мед в сковороде. Доведите до кипения на среднем огне. Варить 15 минут без крышки (мед будет пузыриться), пока мед не загустеет и не потемнеет, а ананас не станет мягким. Положите ананасовое кольцо на каждый заварной крем. Сбрызните немного зарезервированного меда. При желании посыпать морской солью.
подсказки
Накройте и храните оставшийся мед в течение нескольких дней. Нагрейте в микроволновом безопасном контейнере в течение 10 секунд на 100% мощности (высокой мощности) и перемешайте или сбрызните греческим или обычным йогуртом.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 399 калорий (10 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 270 мг холестерина, 56 мг натрия, 56 г углеводов, 1 г клетчатки, 49 г сахара, 7 г белка.
