Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Почистите полость тела птицы с некоторыми заправками для салата; поместите в глубокую неметаллическую миску. Вылейте оставшуюся заправку на птицу. Покрытие; мариновать в холодильнике не менее 2 часов или до 6 часов, периодически переворачивая птицу. Слить курицу, оставив маринад. Пэт курица сухая. При желании посыпать полость солью.
-
Ложка оливкового фарша свободно в полость тела и шеи. Шашлык из кожи шеи на спину. Свяжите ноги с хвостом. Скрутите кончики крыльев под спиной. Положите птицу грудью вверх на подставку в неглубокой сковороде.
-
Вставьте термометр для мяса в духовку в центр внутренней мышцы бедра. Обжарьте в открытом тигле в духовке с температурой 325 градусов по Фаренгейту в течение 1-3 / 4-2-1 / 2 часов или пока термометр не зарегистрирует 180 градусов по Фаренгейту, барабанные палочки легко перемещаются в гнездах, и курица перестает быть розовой. Когда птица готова на две трети, разрежьте веревку между ног, чтобы бедра готовились равномерно. Время от времени полощите зарезервированным маринадом до последних 30 минут обжаривания. Откажитесь от любого оставшегося маринада. Удалить из духовки. Покрытие; дайте постоять 10 минут перед резьбой. Делает от 10 до 12 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 353 калории, (5 г насыщенного жира, 70 мг холестерина, 271 мг натрия, 10 г углеводов, 26 г белка.Оливковый фарш
Ингредиенты
Направления
-
В большой сковороде варите цуккини, красный лук и чеснок в горячем оливковом масле, пока овощи не станут мягкими. Слить жир. Добавьте помидоры и порезанный свежий базилик или сушеный базилик. Снять с огня. Смешайте приправленные гренки и нарезанные спелые оливки без косточек. Добавить овощную смесь; жеребьевка. Смочите водой или куриным бульоном, если смесь кажется сухой.
