Для заправки смешайте в небольшой миске сметану, кристаллизованный имбирь, апельсиновый сок, хересный уксус, апельсиновую цедру и молотый красный перец, а также немного соли.
Положите в большую миску салатную зелень, морские гребешки, креветки, шпинат, ломтики персика и ломтики манго. Залить заправкой салат, аккуратно перемешивая, чтобы покрыть. Делает 6 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 197 калорий, (3 г насыщенного жира, 459 мг натрия, 20 г углеводов, 4 г клетчатки, 20 г белка.
