Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 400 ° F. Выровняйте противень размером 15x10 дюймов с фольгой. Срезать порезанные стороны картофеля с 1 ч. Л. оливкового масла. Положить половинки картофеля, разрезать его стороной вниз, на одну сторону готового противня. В маленькую миску бросьте нут с 1 ч. Л. оливковое масло и порошок чили. Выложить в один слой в кастрюле рядом с картофелем. Жарить около 35 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а нут не подрумянится, перемешивая нут один раз в середине обжаривания.
-
Тем временем, поместите яйца в один слой в средней кастрюле (не кладите яйца). Добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть яйца на 1 дюйм. Довести до быстрого кипения на сильном огне. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 6 минут; процедить. Дайте постоять, пока не остынет, чтобы справиться. Очистить яйца; нарежьте яйца пополам (яйца будут мягкими; для яиц, сваренных вкрутую, дайте постоять 15 минут до слива)
-
Для заправки в большой миске смешайте 1/4 стакана оливкового масла, уксуса, чеснока, соли и перца. Удалите все, кроме 1/4 стакана чашки из миски. Добавьте капусту в миску. Используя руки, массируйте листья капусты до нежного и глянцевого.
-
Разделите половинки сладкого картофеля, капусту, лебеду, нут, авокадо и яйца на четыре миски. Морось сдержанно одевается над мисками. Посыпать луком. Приправить по вкусу дополнительной солью и перцем.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 566 калорий (5 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 16 г мононенасыщенных жиров), 186 мг холестерина, 439 мг натрия, 64 г углеводов, 13 г клетчатки, 10 г сахара, 19 г белка.
